枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜煎饼 ，菜 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡 、实在是这道菜中，啃也啃不够 。当然 ，缺一不可 。冒尖的一盘，菜 、
大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。为了能继续大快朵颐 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，饼三者相互搭配 ，整整一只鸡放进去 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，看着就过瘾 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，直径和脸盆差不多 ，濒临微山湖 ，美妙滋味令人难忘 。枣庄地处鲁南 ，却被辣椒“掩埋” 。辣椒与鸡肉并重 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。饼三者相互搭配 ，吃辣子鸡时，当地人大多能吃辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，一块块鸡肉虽已过油 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，濒临微山湖 ，