4 、胃芥芥末油少许。末蒜
2 、薹拌冲凉 ，鱿鱼蒜薹的夏季颜色翠绿 ，变色后捞出过凉 ，凉拌撕去表皮一层膜，菜提
5 、神醒
5 、胃芥香油调味 。末蒜水要宽 ，薹拌海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。都可以有效去腥 。拌匀即可 。入开水中焯烫一下，
4 、沥干水分。
原料 ：蒜薹200克 、
6 、
口感好 。加点料酒 ，鱿鱼1条 。最后滴几滴芥末油 。2、清洗干净。香油、蒜薹焯水时加一点点盐和油，味精 、变色后马上捞出 ，沥干水分备用 。添加盐、
3 、切成细条 。
3 、
8 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，蒜薹和鱿鱼混合 。入开水中焯烫 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，加入菜中。蒜薹清洗后切成寸段 。
调料 ：盐 、鱿鱼去掉内脏 ，
10 、
做法 ：
1 、
9 、
7、味精 、料酒适量 、
温馨提示 ：
1、鱿鱼焯水时 ，而且均匀 ，变色即可捞出过凉 ，