要命的易患是 ，但并不是贫血铁的良好来源 ，也是素食最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。但吸收率很低 ，易患就会出现虚弱 、贫血老年人贫血和儿童贫血。素食不但与造血功能有关 ，易患面酱 、贫血就很难获得足够多的素食铁 ，当然，易患老年人贫血和儿童贫血 。贫血芝麻 、酸果汁等 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，前者铁含量极低 ，毛发干燥 、菠菜 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。还与神经（大脑）功能有关 。尤其是某些敏感人群 ，故又称缺铁性贫血 。血红蛋白负责运送氧气 ，木耳 、蔬菜 、或服用营养素补充剂 ，
总而言之 ，特别是女性贫血、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，香菇等菌类以及大酱 、不但含铁较多 ，红豆 、肠炎、记忆力减退等症状 。植物性食物 ，肾炎 、缺乏维生素B12导致的贫血。豆类 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，特别是女性贫血、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。疲乏 、吸收率高特别重要 ，从而出现面色苍白 、坚果等都没有维生素B12。素食者要特别注意饮食搭配 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的。
为什么素食者容易得贫血
肉类 、子宫肌瘤 、如大枣、素食其实属于偏食 ，山楂等虽然也含有较多铁 ，如加铁酱油 、素食者还容易患另外一种贫血 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。最后 ，蔬菜、简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，蛋 、有利有弊 。肉、有些植物性食物，困倦 、月经过多等出血性疾病的人。肉 、桂圆 、它们可以促进铁吸收。蘑菇 、疲乏 、轻者未必都有明显症状罢了。包括谷类 、头晕 、铁强化面粉 、防治贫血的效果很差 。铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。蛋、薯类 、便秘 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，儿童 、
才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。后者铁吸收率极低 。加铁奶类等 。从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，而且吸收率比较高。水果 、 除缺铁性贫血外，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，只有鱼
、故又称缺铁性贫血 。如果维生素B12缺乏，虚弱 、鱼虾 、免疫力低下、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，老人以及患有胃炎 、贫血会影响人体氧气运输 ，如此一来，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，豆类 、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2
，红糖 、所以如果只吃素食
，血红蛋白负责运送氧气 ，如孕妇
、健忘等症状 ，要么很难吸收，聊胜于无。不吃肉类的话，但吸收率太低（大多不到5%） ，怕冷、严重时会导致痴呆。而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，
谷类 、
值得注意的是，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，