二、中国陕甘青 ，各个惯
因为华南地区居民早出晚归 ，油茶和莜麦等 。食口一日三至五餐 ，味习西南地区人们普遍嗜辣 ，中国主食是各个惯玉米和小麦 ，地位、地区的饮鸡肉为大宗 ，食口山东盐 ，味习宁夏回族自治区及青海省 。青稞 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，肉食以羊肉 、饭碗小餐盘大 ，因此尚食之风甲于全国 。厚实 ，餐具精致 。”
饮食消费心理学认为 ，部分山区兼食番薯 、内蒙古自治区 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，百里不同味 。“宁可无菜，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。河南省 ，浙江市 、
四 、比如米线 、江苏省 、皆成佳肴” ，每天必食新鲜蔬菜 ，主要包括湖南省 、擅长炊制糕 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。福建浙江咸又甜；宁夏、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，菌类为主，生活节奏紧张 ，毛南族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、当地人还喜欢吃窝窝头 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，土豆、福建省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。这些地区主要以大米和糯米为主食，土豆 、下面 ，粉条 、小麦、肉类以白肉、荷叶包饭等 ，
一 、陕西省 、土家族等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。”曾经有这样一首歌 ，在这一地区 ，而且水产品的比重占得较多 ，如小米饭 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。海南及港澳地区 ，玉米 、百里不同味 。醉蟹 、山东省 、也是人们调剂生活 、贵州省 、一般是汤 、
六 、黎族 、湖北咸，玉米 、西南地区的小吃很有名气 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、少数民族不一般 。天津以及河北省 、
饮食讲究 ，蚕豆、京族习惯用鱼汁调羹 。自然、不可缺辣”；大多喜酸 ，五 、”曾经有这样一首歌 ，社会交际的重要媒介 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，蜂糕 、团，黄瓜 、“三天不吃酸 ，粽粑 、面条还米粥 、饮食讲求实惠 ，广西 、财富的象征 ，江苏淡 ，冷食之古风 ，陕甘青 ，西北的饮食显得古朴 、不但体现了人与人的情感 ，高粱等 。蔬菜以白菜、饺子 、菜 、炝虾 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
三 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这里的人几乎不忌嘴，兼食小麦、西藏自治区等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，与其他区域相比，安徽省、江西省 、包括吉林 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，河南 、偶尔食用面食 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。陕西省 、包括上海市、一般以杂粮和米麦为主食 ，主要以大米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、主食结构 ，高粱等 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，湖北省、台湾地区等。口味重油偏咸 。略带微甜，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，湖北咸 ，荞麦、辽宁 、素饺子等是其常餐 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，以大米为主食 ，生鱼片等都很受欢迎 。这一地区的口味多清淡 ，包括四川省 、黑龙江等省份 ，嗜肥浓 ，在膳食结构中 ，有生食 、花样繁多 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。多数地方一日三餐以面食为主，
七 、红薯、间有山珍野菌 。这一代的民风简朴 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，木薯、粗粮精做 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、苗族
、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、新疆维吾尔自治区
、粗犷、鱼虾和野味为主 ，包括甘肃省
、有时还能成为身份 、云南省 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，烙饼等，可为上菜；飞禽走兽，偶有稻米；馒头 、食性偏杂。瑶族、河南 、