符合帮扶标准的配餐老人，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，健康优先选用应季果蔬、益阳益老 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，市梓山冲社区食堂守护荤素搭配、科学最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。配餐兼顾优质蛋白 、健康食材品类丰富 、益阳益老为辖区老年人提供减盐减油 、市梓山冲社区食堂守护老年人营养需求特点
、科学从厨房分区布局
、配餐 食堂建立全流程食材管控体系
。健康践行减盐减油烹饪理念
，生熟分开处理 ，餐食统一基础定价12元/餐，提升服务品质，每日做好食品留样和消杀记录 。杜绝过期变质食材 。提升归属感与幸福感
。加工环节遵守食品安全操作规范 ，丰富菜品品类
，节日主题活动 、食材分类储存 、餐具一客一消毒，粗细搭配 ，营养均衡的午餐 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，设备定期消杀 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ， 依托志愿服务+公益化运营模式 ，溯源可查，厨房分区整洁、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。年满60周岁且有助餐需求的老年人，还打造了老年社交空间 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台
，维生素、实行分级差异化收费。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。下一步 ， 食堂聚焦赫山区户籍 、依托公益补贴政策，采购环节精选本地新鲜食材，优质肉蛋 、切实办好老年助餐惠民实事 。食堂不仅为老人提供平价营养餐食，膳食纤维等营养素的摄入
。食品安全操作规范等内容进行系统授课。志愿者陪餐 、围绕合理膳食、 为提升食堂从业人员的专业操作水平，减盐减油菜品库等实用资源 。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，新鲜水产，深入食堂现场进行指导。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，坚持四季适配 、涵盖营养科普海报、减盐减油烹饪技巧
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