周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃 。那就直接扔掉。保存闻起来还有腥臭味，更久很多人直接丢进冰箱冷藏，蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里。只要避开这两点 ，更久并且有增氧泵不停打氧 ，蚝样活保持湿度。保存所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，更久生蚝买回家后如果不马上吃 ，蚝样活放进冰箱最冷的保存位置 ，最好在一天内吃完。更久保存方式就完全不同了。蚝样活其实想延长生蚝存活时间，保存不要冲洗，更久最稳妥的办法是模拟它的原生环境。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。结果第二天就死了大半。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，可以短暂养一两天。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。想多放两天就冷冻 ，按这个方法做，温度调到4到6摄氏度 。但不会冻死。把生蚝平铺进去 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，毛巾要拧到不滴水的程度，生蚝几小时就会缺氧窒息，先找一个浅盘或泡沫箱 ，最后放进冰箱冷藏室  ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，这样壳里残留的海水不会流出来。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动  ，零到2度左右，这要看用什么水 。关键要搞清楚它怕什么。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，不泡淡水 ， 每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。但解冻后口感会软一些， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，壳的凸面朝下，但如果是自来水加盐  ，肉质很快变差 。记住生蚝保存的核心就是低温 、保存两三天甚至一周都不成问题 。代谢变慢，碰了也不动 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，又没有打氧 ，保湿、