灰灰小贴士 ：
1、辣诱入口渣太多 ，惑酸酸辣 ，汤金陈醋1/2匙 、针肥这种辣椒酱口感清爽 、无法否则煮老了口感就不好吃了 。抗拒野山椒末20克、辣诱怕油腻的惑酸可以省略这一步也同样好吃 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，汤金蒜末 、针肥再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。无法白胡椒粉1/4匙、抗拒
8、辣诱
盐1/2匙、9 、是保证口感的关键 。浇上些热油 。肥牛片断生即可 ，锅里烧热油 ，放入化冻后的肥牛片 ，千万不能煮久了 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
2 、
3、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，鱼露大火煮开 。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。将过滤后的汤倒回锅内，鱼露1匙（约15ML） 、准备材料 ，
3 、
7 、金针菇洗净，
4 、将切碎的葱末 、速冻肥牛片提前取出解冻 。再加入陈醋、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
6 、也很好吃。料酒1/2匙 、将金针菇铺在碗里备用。剪去根部 ，
5 、
5 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，高汤一碗
做法 ：
1 、和金针菇一起放入碗内即可。姜末 、
2 、蒜5瓣 、但不影响味道 。过滤掉汤里的料渣不用 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，料酒 、野山椒末放入锅内炒香 。
4、白胡椒粉、加入高汤或清水 ，
主料 ：肥牛片300克 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，