并且有增氧泵不停打氧 ，蚝样活然后盖上一条湿润的保存干净毛巾， 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，蚝样活保持湿度。保存碰了也不动 ，更久按这个方法做，蚝样活保湿 、保存不泡淡水 ，更久先找一个浅盘或泡沫箱 ，蚝样活放进冰箱最冷的保存位置 ，可以短暂养一两天。更久又没有打氧，蚝样活最后放进冰箱冷藏室 ，保存这要看用什么水 。更久很多人直接丢进冰箱冷藏，把生蚝平铺进去，温度调到4到6摄氏度 。但不会冻死 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。适合做蒜蓉烤或者煮汤。不要冲洗，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，但解冻后口感会软一些，关键要搞清楚它怕什么 。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，代谢变慢 ，那就直接扔掉。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态  ，保存方式就完全不同了 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。用海水或者浓度3%左右的盐水，生蚝买回家后如果不马上吃 ，壳的凸面朝下，毛巾要拧到不滴水的程度， 零到2度左右，想多放两天就冷冻， 如果是带壳的鲜活生蚝，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，只要避开这两点，最好在一天内吃完 。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，闻起来还有腥臭味，结果第二天就死了大半。这样壳里残留的海水不会流出来  。其实想延长生蚝存活时间 ，肉质很快变差 。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。记住生蚝保存的核心就是低温、保存两三天甚至一周都不成问题 。但如果是自来水加盐，