蚝油两汤匙、最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入） ，锅内放少许油烧热，温天转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，暖冬

　　原料：鸡中翅十个 、硬菜加入三小颗冰糖；

　　9、香菇干香菇提前用温水泡软洗净 ，鸡翅大火煮开后，最适姜切片、合降蚝油把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、温天老抽半汤匙 、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，硬菜生抽半汤匙、香菇

鸡翅

　　做法：

　　1 、最适干香菇十朵  、加入两汤匙蚝油；

　　6 、再加入泡软挤干水分的香菇，料酒一汤匙、葱切段备用；

　　2  、冰糖三小颗、加入半汤匙生抽；

　　8、放入姜片和葱花炒香，葱姜适量。至鸡翅酥烂，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、切成2段备用；

　　3 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。加入半汤匙老抽；

　　7 、爆炒出香味；

　　5 、