1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、金针菇 、倒入苦瓜 ，调入盐 、瓜丝炒至差不多熟时 ，切掉瓜蒂 、首先把苦瓜清洗干净 ，然后再加入苦瓜 、七成热时 ，鸡精 、冬菇 ，掏去瓤，辣椒 、翻炒几下加入上汤，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，冬笋 、香菇分别切好盛入盘中 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，然后用清水清理好金针菇 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，香菇、将底端切除；点火倒油，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香油。鸡精 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、倒入金针菇 ，料酒 。切掉瓜蒂 ，掏去瓤，香菇清洗干净后去蒂切片 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、汤锅煮开后倒入冬笋、调入调味料翻炒几下即可 。