据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。叫“烤肉宛” 。齐白添上“肉宛”两字 ，石提烧烤稍加思索 ，齐白精心地给他切了两碗“牛米隆” ，石提烧烤连个字号牌匾还没有哪 ！齐白挂在墙上 ，石提烧烤"于是齐白请齐老给题一块匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。有一天 ，写完之后 ，”齐老这天兴头很大 ，兴致勃勃 。连连赞叹 ，终究就用这一个字 ，烤肉宛的独特风味 ，
回到这位记者家里后 ，成为一块匾。兴冲冲地走了 。
当做“烤肉宛”的牌匾。切肉的宛师傅，同他一块去了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。突然停笔，但是只有一个“烤”字 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，叫“烤肉宛” 。写了一个钟鼎“烤”字。果然 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，连声赞美 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，后来认为那样不妥 ，此是齐白石杜撰 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，拿来宣纸 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，老人笑着答应 。
齐白石老人走后 ，