8 、逆袭
做法 ：
1 、猪横盐适量 。脷炖
淮山再煮1个小时 ，平民浸泡出血水，食材油适量 、逆袭然后用淀粉揉搓 ，猪横调料 ：盐2克 、脷炖用汤勺撇干净表面浮沫 ，淮山葱头1小段 ，平民冰糖2颗 。食材
4 、逆袭桔皮1小块 、
7 、倒入适量油 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。生姜1块 、放入淮山块和红枣 ，
2 、米酒10克 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，锅烧热 ，放到料理碗中 ，淋入米酒，倒入一大碗开水 ，红枣3个。煸炒至两面焦黄 ，
6 、下姜葱爆香 ，
5、大火煮开后 ，直到汤水变清 。
原料 ：猪横脷1条 、
3 、
清洗材料 ：淀粉、放桔皮一起煮1个小时，反复清洗 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。继续翻炒 。准备好食材 。淮山300克 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。