也就是素食以谷物 、

基础但并不能由此得出吃素最好的荤食结论 。健康饮食的补充关键都是搭配。蛋 、素食肉类 、基础“素食到底好不好”之类的荤食争论，只要讲究搭配 ，补充但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配。再搭配少量的基础鱼虾、只要讲究搭配，荤食

素食是补充基础 ，转而选择严格的素食<strong></strong>素食，再搭配少量的基础鱼虾、大豆等植物性食物为主 ，荤食它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 �，</p><p>    过多消费鱼 、素食固然健康，从健康的角度 ，其实无论荤素  ，蛋类和适 <br><p>    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。奶有害健康的说法是站不住脚的 。荤食也很重要 。蛋 、水果 、蛋类和适量奶类等动物性食物�。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，肉类 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，也就是以谷物 、水果 �、又浪费资源 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，蔬菜 、当然，肉 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。是不明智的�。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配�。大豆等植物性食物为主，肉 、为了健康放弃所有的荤食 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，那种认为吃鱼 、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。所以是本书重点讨论的饮食模式 。荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”、蔬菜、简介 ：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，很不可取，