7 、冬日
4、暖质八角（大料）1-2个 、美味香葱2根克 、菜萝加少许盐调味 ，卜红桂皮 。烧肉
2、冬日翻炒均匀 。暖质切成均匀的美味方块 。
10 、老抽1汤匙 、盐1小匙
做法 ：
1 、
6、撒葱花即可 。加入没过肉量的开水 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟），捞出后晾凉 ，加入切块的白萝卜同煮。放入1汤匙（15ml）的油 ，冰糖5粒 、锅洗净，桂皮1小块 、
12、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。大火烧开后撇去浮沫 。白萝卜一根、
3、放入姜 、
5 、
9 、生抽 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，八角 、生抽1汤匙（15ml） 、炖至萝卜软熟 ，盛出五花肉待用 。加入一大勺料酒 ，将多余的油倒出，盆中装入凉水 ，
材料 ： 带皮五花肉600克、
8 、锅里放一点点油 ，浸泡15分钟。
11 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。葱、姜3片克、准备所需材料 。料酒1汤匙（15ml）、五花肉放入热水锅里焯一下 ，捞出 。