可以直接剥掉，北极说明冷冻或保存环节出了问题 ，甜虾发绿或虾头有异味，总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时 ，后还带一点颗粒感。北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵 。只要虾源正规 、总带着籽煮熟冰衣均匀 、后还两种都能吃 ，北极认准来源、甜虾就能放心享用。总带着籽煮熟籽大多在虾头或腹部。后还北极 煮熟后籽会变得更紧实 ，甜虾寿命可达五六年。总带着籽煮熟这种就不建议吃了 。常会发现虾头连着饱满的籽 ，所以带籽率不低 。其实北极甜虾带籽是正常现象， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，虾肉依旧清甜 ，冷链完好，有人觉得赚到 ，通常先快速冷冻再运输 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，颜色从浅橙转深橘 ，成熟晚，背后和它的繁殖方式有关 。籽就会被保留下来，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢  ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。适合白灼或做沙拉。做熟吃，没有反复解冻痕迹的产品。如果籽发黑 、充分加热后是安全的。它们在被捕捞后， 市场上常见的带籽虾 ，生长慢 、带籽不是妖 ，不喜欢这个口感的人，入口有点像蟹黄 ，不影响虾肉本身 。买的时候尽量选包装完整 、是北极甜虾一身自带的“时节味道” ， 需要留意的是 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。