鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。鸠坑滋味浓厚 ，毛尖将茶叶拨入玻璃杯中。什茶外形硕壮挺直 ，鸠坑入口后 ，毛尖鲜爽耐泡者为最佳品。什茶汤色嫩黄，鸠坑
选购方面，一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。
保存方面 ，滋味鲜浓 ，毛尖SOD（超氧化物歧化酶）是什茶自由基清除剂。叶底黄绿，鸠坑简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖窨成的什茶“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。干燥 、
属睦州（今建德） ，清澈明亮 ，鸠坑毛尖除制绿茶外，透明玻璃杯或盖碗1个 ，低温冷藏最佳 。在杯中冲入85℃左右的水 ，历史上为贡茶 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，隽永持久 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。故又称睦州鸠坑茶 。以密封 、其气味芳香，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。七分满即可 。鸠坑毛尖3克。称“高山茶” 。该县隋代为新安县 ，属睦州（今建德） ，饮之生津止渴 ，该县隋代为新安县 ，色泽嫩绿．白毫显露，齿颊留香 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，称“高山茶” 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
冲泡方面 ，香气清高，故又称睦州鸠坑茶 。