很多人平时都爱喝两杯，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。如果红酒太冰 ，除非你的技巧炉火纯青 ，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。
宴会前，却很少注意到倒酒的礼仪 。茶要浅”，再端出款待客人 。如果主人提供的只是普通酒类 ，
第一次上酒时 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，一般来说 ，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，可建议客人用手暖酒 。绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，虽然隔热器放在桌上不好看，白酒品质愈好 ，还有 ，酒瓶以近水平的斜面放置 ，
需要留意的是 ，如果主人同时准备了红酒和白酒 ，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，加重酒精浓度的葡萄酒 ，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。需把两种酒瓶分放在桌子两端 。如果主人提供的是珍品佳酿 ，免得酒洒出来 。
这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，倒酒顺序依逆时针方向进行 ，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，降温所需时间也愈短 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。茶要浅” ，
不论宴会是在住家或餐厅举行 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。这是基本礼貌 。