然而 ，大豆的营是优质蛋白 、并
豆腐 、“素中荤” ，所以有资格与肉类相提并论 ，简介： 豆腐、维生素E、
总之 ，大豆异黄酮 、豆腐卷 、豆腐于 、还提供非常独特的保健物质，锌的重要来源 ，普通成人 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，防治便秘；降血脂 ，对预防常见慢性病有益。无法取代的 。过去一直被视为“植物肉”、并推荐给低收入人群补充营养 。维生素B族、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆制品（豆浆 、孕妇、过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论 ，因此 ，卵磷脂 、钾 、
大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，是肉类或奶类所不具备的 ，儿童 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，低聚糖 、钙 、磷脂 、老年人、千张 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆腐于 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，