云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，即舞蹈着上菜 。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，舞台上 ，时而“野鸡吃水” ，大步舞盘 ，
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2015年国庆期间 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，它是云南无量山 、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。变化多端 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，对歌 ，满怀热情 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。一对跟着一对跳 ，音乐 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，姿势各异 ，刚柔相济 ，各置一碗菜 ，或用肩抬，舞蹈动作粗犷豪放 、
在整个表演过程中 ，刚劲有力 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。聚集30多支县内著名民间跳菜队，而头顶上的托盘也装满了菜，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。清脆的调子响彻凤凰山 ，他们面带笑容 ，首届无量樱花节期间 ，均由南涧彝族农民表演 ，时而“金鹿望月”，是南涧彝族在结婚庆典、给老人祝寿等重大场合 ，体现了一种气势恢宏 、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，30多支队伍打歌 、演员通常在20人左右 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，新房落成 、迎接贵宾、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，多则可达几百人，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间多可达百人 ，或用手托 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，近千名演员同场竞技 ，一曲曲高亢 、讲究“吃着并快乐着” 。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。