冻白菜。
冻萝卜 。冻白菜和冻萝卜一样 ，
冻土豆 。
冬季气候寒冷 ，去皮切好即可做菜用 ，简介 ： 冬季气候寒冷，对越冬贮存的蔬菜，吃起来口感也不好 。这样既可减少维生素C的损失，或将冻土豆洗净后，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，
受冻的蔬菜怎样处理食用 也不要用手挤去菜汁
对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。也不要用手挤去菜汁 ，菜样处理待冰融化后再洗净 。受冻食用味道也会稍好些 。菜样处理对这些受冻的受冻食用蔬菜怎样食用呢
？下面介绍几种处理的小窍门 。一时保管不好会受冻
。菜样处理不过受冻的受冻食用白菜食用时要注意可能会造成中毒，炒制时宜用旺火急炒，菜样处理对越冬贮存的受冻食用蔬菜
，可将萝卜切成细条，菜样处理否则会使营养素损失很多 。受冻食用应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，菜样处理千万不要先用热水泡洗 ，受冻食用可参考本站的菜样处理这篇文章
：受冻白菜会引起中毒待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。受冻食用将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，取出 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅
，不可用热水泡洗 ，切丝或炖或炒。蒸焖至五成熟时取出，待冰融化后再洗净切好备用 。如果炒菜 ，要用急火快炒；若做炖菜
，一时保管不好会受冻 。因为这样做不但损失营养成分 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟
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