7 、口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻再用电动打蛋器搅拌，绵软蔓越莓冰香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。激凌香草豆荚半根 ，覆盆蔓越莓切粗粒 ，淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，颜色也会变重 。细腻加了覆盆子果泥的绵软蔓越莓冰冰淇淋液也会变成浆粉色 。但因为进口的激凌果泥价格不菲，动物性淡奶油300ML，覆盆如果增加的淇淋果泥多 ，加在奶味浓郁的口感冰淇淋中 ，放入朗姆酒浸泡。细腻蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。绵软蔓越莓冰这次我用的是进口的牛奶 ，味道偏酸 。
6、细砂糖50克 ，调好的液体过筛 ，进口的覆盆子果泥分装 ，口感会更加蓬松 。只需搅拌2-3次就可以了 。朗姆酒30ml 。蔓越莓50g ，当然如果你的冰箱空间够大 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，冷却备用 。
便于存放 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，如果用电动打蛋器搅拌 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，5 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。所以我只用了100g。且用勺子挖成小块 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
2 、覆盆子是一种浆果，若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
Tips ：
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8 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
2。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，可以节省几次搅拌次数 。覆盆子果泥100克 ，
原料 ：蛋黄3个 ，
做法 ：
1 、冻硬后取出稍事回温 ，搅拌均匀 。牛奶300ML ，成品比国内的浓稠一些的样子 。放入浸泡的蔓越莓，起锅后迅速加入淡奶油混合 。