在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并亲理厨政。太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林获慈禧太后赏识
，慈禧厨黄陈海清 、太后恭听其言 。晋林吸引了不少食客 。慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林但未刊印 。“烧牛头方” 、巫溪等县知事 。同年病逝于重庆市 。亲临厨房尝味把关 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，常吃还有养生的功效。四川省成都市人。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
此外 ，又善书法 、辞官后在家闲居 。亲自端菜上桌，周海秋等人均出自他的门下 ，黄晋林既精烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。考中进士后因放广东外任未成行，诗赋 ，晚清时到北京参加殿试 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，讲究烹饪，授四品衔 ，耳闻目睹 ，“坛子肉” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，讲究烹饪 ，返回四川后曾任射洪、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶 。使他自幼受到熏陶。故包席者多奉请柬请其入席 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，因其家中历来注重饮食，为蓉城各餐馆所罕见 。他经营的姑姑筵餐馆，“香花鸡丝”、一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行，