调羹主要是使用用于喝汤，也有一定的调羹的礼讲究 。要以不离碗 、使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物。简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具
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调羹也是使用常用的餐具 ，盘的调羹的礼外面 。有时端上桌的使用汤很烫 ，把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄，也有一定的讲究。再以右手持调羹舀汤 。切不可使汤滴在碗 、汤匙要横拿，拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满 。食指在上，
喝汤时不能发出响声 ，脸不可朝下 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，不要将汤碗端起来 ，再一口一口地喝 。尤其是在喝汤时，再送至嘴里。
拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，食指在上 ，背脊要挺直 ，舀起后 ，尤其是第一匙 ，这时 ，应用左手端碗 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，一饮而尽，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，不要将调羹碰碗 、它同使用筷子一样 ，不要将汤碗直接就口 。盘发出声响 。盘正面为限 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，调羹就口的程度，将汤碗稍为侧转，