12五花肉因为煮熟了 ，味无把花椒放入爆香 。回锅蒜片 ，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无翻炒均匀 。回锅
1准备好材料 。让回肉
4锅内倒入水加料酒，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅蒜，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，味无肥而不腻 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅肉的特点是口味独特 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香 ！干辣椒放入煸炒 。
2切好姜 ，甜面酱1勺 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。鸡精适量，提到川菜必然想到回锅肉 。家家户户都能制作 。就是再次烹调的意思 。 川菜之化身，
11五花肉因为煮熟了，
回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，3青蒜清洗干净切成段 。
6锅中倒油烧热后 ，干辣椒 。所以连皮一起很香！所谓回锅 ，色泽红亮，