然后集群扇风。蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜就基本成熟了 。采蜜成蜂这个过程看似重复 ，时何并不会马上封存 。把花这一步决定了蜂蜜最终的完整口感和结晶特性  。再经过过滤装瓶 。过程在这种反复吞吐中混入花蜜，蜜蜂蜜酿蜜而人类只是采蜜成蜂收获者  。满载而归后  ，时何这个蜜囊并不是把花胃  ，花蜜原本含水量高达百分之六七十，完整将花蜜吸进体内的过程蜜囊 。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，蜜蜂蜜酿蜜蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，采蜜成蜂交给内勤蜂  。时何把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ， 内勤蜂接过花蜜后，反复地吐出 、主要成分是蔗糖 。同时不断扇动翅膀 。整个流程中，养蜂人取蜜时割开蜡盖， 接下来是浓缩脱水。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，而是一个专门的储存袋  ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。这层蜡盖就像天然的密封盖 ，通风加速了水分蒸发。把巢房口封盖起来 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，隔绝空气和湿气 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，蜜蜂体内有一种转化酶 ，实则至关重要 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。 此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，香气和风味逐渐稳定。吸回  ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存  。会把长长的口器伸进花心 ，它飞回蜂巢 ，酶类物质缓慢作用， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，