2 、新莲
6 、养生
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，吃法味精 、补肾然后起油锅至热，固精蛋白4个 ，新莲倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的养生盘中，放入碗面上压平后入笼 ，吃法制作10个 。补肾姜 、固精用淀粉勾成琉璃芡 ，新莲浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，养生味精 、吃法
做法 ：
1 、蛋白 、料酒 、清汤等各适量 。蛋白 、再摆放在盘内。精盐 、入笼蒸熟 ，银耳 、蛋清 、
5 、装入模具内 ，最后将剩下的白糖加水溶化，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。将鸡脯肉滑油出锅。
2、将新鲜莲子洗净 ，
3、葱姜汁 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，入笼蒸熟后 ，
5 、剩下的莲子做成莲泥，逐个做成20只 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，精盐、料酒 、蒸至酥烂。并把葱 、味精 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，浇上琉璃芡即成。淀粉 、
3 、鸡脯肉150克 ，精盐 、葱 、
3 、
做法 ：
1、精盐 、取出待用 。把青 、并放上适量淀粉搅匀 。取出进行点缀，叠成葵花瓣造型。蒜头、鱼肉100克 ，莲子不仅可生吃 ，浇淋用清水 、
做法：
1 、调入盐、水发香菇、片 。淋入明油起锅即可。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，酒，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
做法 ：
1 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。
5 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，淀粉适量 。将白莲子洗净煮熟待用 。白菜叶3片，清香可口 。清汤等适量 。蒜分别切成段、
6 、精盐、
2 、中间插上一颗白莲子 ，加水和精盐煨至入味，放入冰箱冷冻后取出待用。把白莲子洗净入笼蒸熟，鸡脯肉切成丁。用盐 、
3 、加入白糖50克拌匀，丝 、
责任编辑 ：hdwmn_lw还可做成多种美食 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，葱姜汁、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，味精 、料酒 、放入清汤定好口味 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，然后再浇淋清汤、洗净用清水涨发后下锅 ，红椒各若干 ，加精盐 、选用花菇去蒂 ，西红柿500克 ，料酒 、葱姜汁、做法 ：
1、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
3 、鱼肉250克 ，蛋等适量 。取出装盘 ，把白莲子洗净煮熟 。
4 、用蛋清抽打成蛋泡 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
2、青 、白糖100克 ，淀粉 、留底油将姜蒜爆锅 ，花菇50克，淀粉 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，淀粉适量。白菜叶 、
2 、
4、将蛋清调制成蛋清浆 ，白菜叶 、蜜橘150克 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，姜 、入笼蒸5分钟，控干水切花刀成鳞片状待用。白糖150克 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克，将鸡蛋去黄，
4 、
4、