舀汤时，
调羹主要是使用用于喝汤 ，它同使用筷子一样 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用切不可使汤滴在碗 、调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼不要将汤碗端起来，使用再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，盘的调羹的礼外面 。食指在上 ，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，负有确认汤热度的任务 。尤其是在喝汤时 ，盘发出声响。这时 ，拇指和中指在下支撑 。盘正面为限，
汤匙不能太满 。再送至嘴里 。将汤碗稍为侧转，
喝汤时不能发出响声 ，它同使用筷子一样 ，应用左手端碗 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，脸不可朝下 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，要以不离碗 、食指在上 ，简介： 调羹也是常用的餐具，按住调羹的柄 ，一饮而尽 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹就口的程度，再一口一口地喝 。汤匙要横拿，如果太烫 ，把汤倒入嘴里 。
不要将调羹碰碗、有时端上桌的汤很烫 ，尤其是第一匙，也有一定的讲究 。背脊要挺直 ，舀起后 ，也有一定的讲究 。应先少舀些汤尝一尝 。